イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ フランス菓子本科コース レシピ集 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室 | 椎名 眞知子 |本
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商品説明
ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通った、代官山ヒルサイドテラスにあるフランス菓子の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ併設のお菓子教室本科コースのレシピ集です。当時100万円程かけて鬼才と言う言葉がピッタリな故弓田シェフに直接習いました。一度に2〜4品作るレシピは相当な数で全40回でお店で売られているお菓子をすべて習いました。レシピだけではなく、作り方の詳細、技術点まで細かく載っています。補足としての書き込みがありますが、シャープペンシルなので消すことが可能です。同じ通りにある名門フランス料理学校の菓子コースの味とは比べものにならない美味しさでした。その作り方も材料もものすごく緻密でこだわりが強く、とても気さくな方でもありましたが弓田シェフのお人柄そのものだったと思います。全40回分のレシピ全てと言いたいところですが、一回分だけ、アントルメ・グラス、シャーベット、クレープの回を紛失しております。有名人の方もお茶に来ていた名店のレシピを活用して頂ける方に。お菓子作りの基本を知っている方でしたら、このレシピ集があれば、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室に通うことなく作れるようになります。今現在お教室がどうなったかよく分かりませんが、地方から通学を考えている方にもおすすめです。
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | エコメルカリ便 |
| 発送元の地域: | 未定 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.7点(2985件)
- ８８８８ゆき８８８８
- アンパンマンが大好きな娘に購入しました。 ６月に旅行に行く際、飛行機て退屈しないように購入したのでまだ使用していませんが。 喜んでくれること間違いなしです！！
- ミツ20216720
- 図書館で借りて、息子がとても興味を示したので、購入しました。何十年か前の本のようで、少し昭和な匂いがしますが、とてもすてきな本です。この本の作者はしょうぼうじどうしゃじぷたの絵も描かれてるんですね。消防車のページにはじぷたが描かれてあり、嬉しかったです。
- tsutomukun2300
- わんぱくだん、私も子供も大好きです。読んでいてわくわく感があります。おはなしチャイルドは表紙がソフトで読みやすく、価格も安いので助かります。「わんぱくだんのガリバー」も一緒に注文しましたが、そちらは在庫切れということでした。残念。
- kymkym2222
- がとにかく大好きな息子へ。ですが内容をあまり確認しなかったため、実際届いて私たち親がびっくりしました。震災の時の様子だったのですね。震災時はまだ妊娠中だった息子が、その出来事を理解するきっかけの絵本となりました。絵も柔らかく、内容も素晴らしく、とても良い絵本です。
- S3849
- 絵もかわいいし選曲も良いし、おもちゃのピアノだけ買うよりお得な感じでした。このお値段では難しいのでしょうけど、鍵盤が歌に合わせて光って押す鍵盤を教えてくれる機能があれば☆5でした。まだうちの子は5カ月なので早いのかなーという反応でしたが、もうちょっと大きくなって話せるくらいになったら一緒に歌を歌えたら良いなと思います。
- よねこっこ
- 子供達は読むたびに大爆笑。兄弟代わる代わる顔を当てて楽しんでいます。値段同様、内容は本当少ないですが、こんなものでしょうって感じです。
- Ange3415
- 御近所の、女の子姉妹から、「いつもお世話になっているから」と、 チョコレートをいただきました。 「何がいいかな」と思っていたところ、 先日、姪へと思って購入したこれを思いつき、再び注文したしました。 これなら、同じものが重なっても、 組合せ次第で、また遊べるのではと思ったのもありました。 喧嘩をしないように、同じものにしました。 喜んでくれるといいな〜。
- かちえハムハム
- 今月の六歳のお誕生日にプレゼントしました。とても迷路が好きなので、ワクワクしながらしています。 普通の迷路だけでなく、しりとり迷路やサイコロ迷路など、工夫されていて楽しいようです。
- ふとくしんせん
- 2ヶ月の娘に購入しました。 色彩が濃い色ばかりなので赤ちゃんも見やすいようで、じーっと見つめます。 また文も擬音語が多いので読み聞かせるたびに違う読み方が出来て、次はこうやって読んであげようと考えるのも楽しいです。
- とらお555
- 自分への戒めの為に購入しました。子供の視点から見たとても素直なメッセージばかりでしたが、私にとっては耳の痛いメッセージでもありました。『どうして』ばかりの子育てですが、子供の気持ちがよくわかりました。もっとおおらかに、愛を持って子供と接しなければと思わせてくれました。
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